Долгосрочные принципы питания
Питание после бариатрической операции — это не временная диета, а образ жизни, который помогает сохранить результат и здоровье. После завершения адаптационного периода важно придерживаться сбалансированного рациона с достаточным количеством белка, витаминов и минералов.
Соблюдение основных принципов в сочетании с наблюдением у наших специалистов помогает сохранить здоровье, избежать дефицитных состояний и удержать вес.
Бариатрия — это инструмент, а долгосрочный успех зависит от Вашего ежедневного выбора.
Белок после бариатрии особенно важен: он помогает сохранить мышечную массу. Объём желудка уменьшается после операции, поэтому каждый приём пищи должен содержать белковый компонент: нежирное мясо, рыбу, яйца, творог, бобовые, сыр. Старайтесь распределять белок равномерно в течение дня. Ориентир для большинства пациентов — не менее 60–80 г белка в сутки, но точную норму определяет ваш лечащий врач.
Питание должно оставаться полноценным: овощи, фрукты, ягоды, мясо, кисломолочные продукты, сложные углеводы, полезные жиры. Откажитесь от «пустых» калорий — сладких напитков, кондитерских изделий, фастфуда, в пользу белка и клетчатки.
Длительные перерывы недопустимы: они приводят к слабости и риску переедания. Оптимально — 3 основных приёма пищи и 1–2 перекуса, интервал не более 4 часов. Порции остаются небольшими. Если аппетит снижен, приоритет отдавайте белковым продуктам.
После операции особенно важно качественное пережевывание пищи, т.к. пищеварение начинается уже во рту. Рецепторы ротовой полости посылают сигнал в центр насыщения головного мозга, поэтому чем дольше вы жуете пищу, тем быстрее наступает чувство сытости и лучше усваивается еда. Кроме этого ферменты слюны участвуют в начальном расщеплении углеводов, белков и жиров, что помогают подготовить пищевой комок к следующему этапу пищеварения. Это простое правило позволяет после бариатрической операции избежать дискомфорта в желудке и получить максимум пользы от каждого приема пищи.
Из-за изменений в системе пищеварения получить все нутриенты только из еды практически невозможно. Поэтому приём витаминов после бариатрии — не короткий курс, а постоянная поддержка. Комплекс подбирают врачи нашего Центра конкретно для Вас: особое внимание — витамину B12, железу, кальцию, витамину D и фолиевой кислоте. Регулярные анализы крови – это навигатор, который помогают вовремя скорректировать дозы, назначить или отменить препарат.